Hoạt động bên trong của phích
Một cách để xây dựng một thùng chứa giống như phích nước là lấy một cái lọ và bọc nó, ví dụ, cách nhiệt bằng bọt. Cách nhiệt hoạt động theo hai nguyên tắc. Đầu tiên, nhựa trong bọt không phải là chất dẫn nhiệt rất tốt. Thứ hai, không khí bị giữ lại trong bọt là một chất dẫn nhiệt thậm chí còn tồi tệ hơn. Vì vậy, dẫn đã được giảm. Bởi vì không khí bị vỡ thành các bong bóng nhỏ, điều khác là cách nhiệt bằng bọt phần lớn là loại bỏ sự đối lưu bên trong bọt. Do đó truyền nhiệt qua bọt là khá nhỏ.
Nó chỉ ra rằng có một chất cách điện thậm chí còn tốt hơn bọt: chân không. Một chân không là thiếu nguyên tử. Một 0010010 quote; chân không hoàn hảo 0010010 quote; chứa các nguyên tử bằng không. Gần như không thể tạo ra một khoảng trống hoàn hảo, nhưng bạn có thể đến gần. Không có nguyên tử, bạn loại bỏ hoàn toàn sự dẫn và đối lưu.
Những gì bạn tìm thấy trong phích là một phong bì thủy tinh giữ chân không. Bên trong phích là thủy tinh, và xung quanh kính là chân không. Phong bì thủy tinh dễ vỡ, vì vậy nó được bọc trong vỏ nhựa hoặc kim loại. Trong nhiều bình giữ nhiệt, bạn thực sự có thể tháo và tháo phong bì thủy tinh này.
Một phích nước sau đó đi thêm một bước. Kính được mạ bạc (như gương) để giảm bức xạ hồng ngoại. Sự kết hợp giữa chân không và mạ bạc làm giảm đáng kể sự truyền nhiệt bằng cách đối lưu, dẫn và bức xạ.
Vậy tại sao những thứ nóng trong phích nước lại hạ nhiệt? Bạn có thể thấy trong hình hai đường dẫn truyền nhiệt. Cái lớn là cái mũ. Một cái khác là thủy tinh, cung cấp một đường dẫn ở đỉnh của bình nơi các bức tường bên trong và bên ngoài gặp nhau. Mặc dù truyền nhiệt qua các đường dẫn này là nhỏ, nhưng nó không phải là không.
Liệu phích có biết chất lỏng bên trong nó nóng hay lạnh không? Không. Tất cả các phích đang làm là hạn chế truyền nhiệt qua các bức tường của phích. Điều đó cho phép chất lỏng bên trong phích giữ nhiệt độ gần như không đổi trong một thời gian dài (cho dù nhiệt độ nóng hay lạnh).
Để biết thêm thông tin:
E-mail:kira@gint.cc
